文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）小食代了解到，7月1日，梦龙冰淇淋公司 (The Magnum Ice Cream Company) 正式完成业务的独立运营，包括设立法人实体、构建新的运营模式，以及剥离财务报表；因全球业务调整，中国大陆市场的冰淇淋业务也一同被剥离，梦龙投资（上海）有限

Trial成功踏入此前尚未涉足的首都圈核心市场，完成了从“地方折扣店”向“全国零售整合者”的战略升级 文：严伟来源：中日食品经营研究会说到日本“便宜又好买”的超市，不少消费者第一时间会想到Trial（トライアル）。这家起家于九州的零售企业，长期以极致低价与高度数字化运营著称。它的门店多开在郊区，面积

文：易浠来源：财经天下WEEKLY今年夏天柠檬涨疯了北京的李岚是茶饮爱好者，在炎热夏天尤其喜欢柠檬水。在她看来，柠檬水是一个平价解暑神器。除了在奶茶店购买柠檬水，李岚还经常自制柠檬水。但近段时间以来，她明显觉察到：喝柠檬水变成了一种奢侈。经常光顾的街边柠檬水开始涨价了。李岚自制柠檬水需要用的黄柠檬，

成立28年的保龄宝，始终在功能糖领域深耕。可以说它的发展史，就是一部中国功能碳水的进化史。 文：杜仲来源：观潮新消费（ID：TideSight）2018年5月，元气森林推出了无糖气泡水，起初，谁也不知道这是一颗扔向行业的核弹。这款气泡水用赤藓糖醇取代了白砂糖和阿斯巴甜，完美切中了“既要又要”的消费者

来源：小食代（ID：foodinc）北京时间今天凌晨，美国当地媒体引述“消息人士”表示，卡夫亨氏计划分拆。据介绍，自十年前进行大规模合并以来，该公司的股票表现一直不佳，消费者口味的变化也阻碍了业绩提升。根据报道中的方案，这家美国食品巨头颇有“回到过去”的感觉——卡夫亨氏计划将旗下大部分食品杂货业务（