文：陈梅希来源：刺猬公社（ID：ciweigongshe）海外流行的会员制仓储量贩超市，大都起源于美国，诞生之初的设计理念，主要用来满足美国家庭的需求。这些用户的画像高度一致——住在郊区的联排别墅或独立别墅，拥有一辆或两辆车，每周会开车去趟超市为全家采购每周所需的生活物资。但视角转到中国市场，这类仓

文：深潜来源：沥金（ID：Finding_Gold）水土不服的轻食沙拉，要迎来转机了？从坟头草已经长了好几茬的甜心摇滚沙拉，到破产清算的“轻食鼻祖”新元素餐厅，再到后来的Wagas易主，轻食沙拉在国内屡战屡败。明明切中了核心卖点减肥，但主打生冷寡淡的轻食沙拉，满足不了中国胃。据NCBD统计，轻食餐饮

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）炸鸡赛道，又有了新故事。虽然近年来餐饮行业的增速明显放缓，但炸鸡小吃品类实现逆势增长。仅2024年1-8月，中式炸鸡同比增涨33.3%，跑赢了整个餐饮大盘。作为供应链龙头，圣农对中式炸鸡赛道一直保持高度关注。最近圣农与中式炸鸡品牌“虎头炸®潮汕南乳炸鸡”宣布达

三养食品嘉兴工厂总投资达2014亿韩元（约合人民币10亿元），占地约5.5万平方米，规划建设以生产多种口味“火鸡面”为主的6条产线。 来源：AJU视界据三养食品3日消息，公司当天在中国浙江省嘉兴市马家浜路举行三养食品（浙江）嘉兴工厂奠基仪式。三养食品代表理事金东灿、三养方圆集团代表张锡勋、韩国驻上海

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）今年夏天的荔枝吃了吗？今年被称为“荔枝大年”，荔枝产量暴涨，价格跳水，让人轻松实现“荔枝自由”。叠加影视剧《长安的荔枝》带来的热度，食饮品牌纷纷造起了荔枝新品，顺丰产地直送、奶茶店、HPP果汁、冰淇淋、蛋糕甜品甚至