文：祥燎来源：金错刀（ID：ijincuodao）在上海外滩，今年流传着一个“恐怖传说”。那就是，游客在外滩喝蜜雪冰城或用安卓手机拍照，会被东方明珠的隐秘射线当场击杀。原因无他，有损逼格。同时在逼格文化影响下，上海“主理人”大行其道。中英混杂、埃塞尔比亚豆子、预约制、vintage等元素，浓郁到直冲

文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）2022年“鲜打鲜奶”掀起风潮，北京红星前进面包牛奶公司首创“现烤面包+现打牛奶”模式，以“牧场直配2小时到店”和80年代复古风门店走红，带动供销向前进等品牌跟风入局。数据显示，中国鲜奶市场规模将从2025年165亿美元增至2030年240亿美元。

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）继前年成功预测番茄爆红后，Foodaily再跳预言家！这次是“Shot瓶”果汁。去年，在Foodaily年度十大新XIU品牌中，功能性果汁品牌Moju，凭借一个剂量瓶，一举拿下英国功能果汁市场62%的份额，成为英国最受

来源：新乳业（ID：newdairy）自2024年年初开始，奶皮子酸奶呈现出令人瞩目的“井喷”态势。消费者关注度的显著提高，市场需求的快速攀升，从区域乳企到乳业巨头，乃至一些市场新锐品牌争相入局，新品层出不穷，产品销量激增，整个品类市场迎来了前所未有的繁荣。风味创新：从还原传统到融合流行奶皮子酸奶的

文：罗立璇来源：20社（ID：quancaijing_20she）抹茶再度迎来“泼天富贵”。曾经一己之力在全球带火labubu的BLACKPINK成员Lisa，最近在社交平台上分享了一张日常照。内容是她在洛杉矶开着新款法拉利，杯托里放着一杯奶茶。放大以后就可以发现，这杯绿色奶茶瓶子上的logo是喜茶