文：Gin Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“潘玮柏已经在我手机里吃两个月泡面了！”自潘玮柏泡面吃法在网络走红后，先是网友复刻，后潘帅本人在社交平台，亲自教起了网友们吃泡面，还将这一泡面吃法命名为“潘氏泡面”。与此同时，细心的网友根据视频线索，扒到了潘帅同款泡面，引发

酸辣粉行业正处于高速发展阶段，市场规模持续扩大，增长速度加快。这一行业的快速发展得益于年轻一代消费者对方便快捷、美味可口的快餐食品需求的增加，以及线上销售渠道的拓展。为了综合呈现酸辣粉产业的发展现状，近日，纳食产业研究院联合通许县产业协会、马上赢、数思、魔镜洞察等共同发布了《2024年中国酸辣粉行业

文：H.H来源：氢消费（ID：HQingXiaoFei）元气森林的第三个10亿级大单品，可能很快就能得到证实。据《晚点LatePost》报道称，元气森林自在水将会在今年销售额突破10亿，成为旗下又一个爆款单品。据了解，元气森林自在水定位“中式养生”，主要采用薏米、红豆、枸杞、红枣等传统食材，通过熬煮

来源：iSEE全球奖（ID：iSEE_Award）光阴荏苒，岁月如梭。在各位创新品牌的陪伴下，iSEE全球奖已经迈入第七个年头。过去几年里，iSEE全球奖不断追求创新与卓越，秉承“国际标准+独立权威评审+非商业化”的初心，坚持在食品饮料行业中打造出一个独一无二的权威奖项。与此同时，我们也见证了无数优

对于品牌而言，想要从植物基酸奶市场中分一杯羹，只会铺市场、做营销还远远不够，要凭的是切实应对挑战的研发能力。 文：颂淮来源：FT食品乳业网自2019年植物基食品在我国掀起发展热潮以来，像植物肉、植物奶都表现出良好的发展势头，但是植物酸奶却非如此。2019年3月，农夫山泉推出植物基酸奶，迅速在行业内引