文：张菁来源：观潮新消费（ID：TideSight）现如今，点开外卖页面，熟悉的火锅品牌跃入眼帘。左庭右院、阳坊涮肉等品牌推出了“烫捞杯”，即将一系列食材烫熟浸泡在各种口味的汤底里，再装进类似奶茶杯的塑料杯中，消费者可以开盖即食；海底捞推出火锅菜套餐外卖，种类近20种，有酸甜番茄、牛油、酸辣、金汤酸

文：Yue Wang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）脂肪，往往被视为健康饮食的“潜在威胁”。然而，有一种天然脂肪，不仅具有油脂的口感和香气，还能在代谢过程中展现出与众不同的特性。它更容易被消化利用，因此在体内不容易转化为储存脂肪，这就是甘油二酯（DAG）。凭借这些特性，甘

文：陈晶来源：晚点LatePost（ID：postlate）中国的茶饮公司正准备去全球消费能力最强、但挑战也巨大的美国市场扩张。它们不仅要开店做生意，更希望能在海外建立品牌。我们了解到，中式茶饮品牌霸王茶姬准备 2025 年春季在美国开店，首批门店将落地加利福尼亚州的尔湾市和洛杉矶市，尔湾市也将成为

文：习睿来源：有数DataVision（ID：ycsypl）奈雪的巅峰停留在了2021年，作为第一家上市的新式茶饮公司，奈雪凝聚了资本市场对这个年轻赛道的所有期待。但时过境迁，大家惊讶地发现真正的胜利者都位于舞台边缘。有公开数据可查的6年半时间里，奈雪除了2023年微弱盈利1300万，其他时间都在亏

新产品1、“补水+纤体”新搭子，喜茶超级植物茶系列上新“补水纤体瓶”2、无糖果茶“C”口味矩阵扩充，让茶「橙C乌龙茶」应季上市3、食品助眠赛道频频出新，元气森林推出“对策美梦系列”饮料4、“超级食物”新生代！奈雪的茶不加糖鲜果茶系列推巴西莓莓莓新品公司新闻5、雀巢拆分旗下水和高端饮料业务，计划202