文：立里来源：沥金（ID：Finding_Gold）当归、人参变成奶茶的小料，很多人还在奶茶里第一次吃到阿胶，黄芪、罗汉果、枸杞塞进面团，变成了布朗尼和欧包。就连意大利传统手工冰淇淋Gelato，也有川贝枇杷膏味儿的了。只要活的久，什么都会有。最近一两年，食饮品类吹起一股“中药风”，吹得消费者热爱上

文：陆陆来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）在当今社会，人们对于健康的关注度与日俱增，健康的食品成为许多人日常生活中的重要选择。“帕梅拉同款食物”“健康人士都在吃”“哈佛医学院健康杂志推荐的10种健康食物”等等，类似这样的词条络绎不绝。     《哈佛健康杂志》推荐10种超级食物健康饮食已然成为

近日，第五届世界植物基创新奖（World Plant-Based Innovation Awards 2024）揭晓了最终获奖名单。本届赛事设有15个奖项，入围品牌共计32个，覆盖植物肉、植物性零食、植物性调味品，以及餐饮服务解决方案、健康创新、蛋白质创新、成分创新等。值得注意的是，国内植物蛋白食品

文：辛与风来源：人物（ID：renwumag1980）9月下旬，在上海的崇明岛上，一场前卫的比赛试图解答这个问题：6支参赛队伍，每队被分配到一个20英尺、全封闭的集装箱，除了空气，里面不含任何植物生长所需要的天然元素。每队自行施工，打造一个自动化的「植物工厂」，在集装箱里种下生菜。由此开始，人类可以

文：张菁来源：观潮新消费（ID：TideSight）十一小长假之后，减重的刚需让火了数月的液体沙拉关注度再次被拉到小高峰。从微信搜索指数来看，国庆假期最后一天（10月7日），液体沙拉的搜索量陡升，超过了11万。（来源：微信指数）液体沙拉的上一波热潮来源于喜茶。7月26日，喜茶联名安踏冠军推出 "夺冠